Superverse biologische producten met FRITZ!

AVM Content

Al meer dan 30 jaar staan bij VollCorner regionale biologische kwaliteitslevensmiddelen en een goede service centraal. Met 19 filialen, een biowijnwinkel en een biologisch restaurant is VollCorner al lang tot ver buiten de stadsgrenzen van München bekend. Voor een soepel voorraadbeheer en een intacte koelketen gebruikt het bedrijf FRITZ!-apparaten die onder andere het hoofdkantoor met de productielocatie en met alle filialen verbinden.

Met 460 medewerkers en een jaaromzet van ongeveer 50 miljoen euro is VollCorner een van de succesvolste aanbieders van biologische levensmiddelen in Duitsland. Het bedrijf richt zich op regionale producten en korte leverketens. In de eerste jaren was het voorraad- en gegevensbeheer van VollCorner Biomarkt GmbH decentraal geregeld. Maar met de komst van steeds meer filialen bleek het zinvoller de gegevens centraal te beheren. ‘Dankzij de mogelijkheid meerdere FRITZ!Box-routers per VPN-verbinding met elkaar te verbinden, kon dit centrale gegevensbeheer snel en eenvoudig worden gerealiseerd’, vertelt Holger Rautenberg van Natur und Computer uit München die VollCorner al jaren als IT-specialist terzijde staat.

VollCorner maakte al gebruik van de FRITZ!Box 7170

Al sinds de FRITZ!Box 7170 (2007) gebruikt VollCorner AVM-producten. Tegenwoordig worden onder andere de gegevens van het POS-systeem centraal beheerd met behulp van de FRITZ!Box 7590, 7580 en 7490 De besturing van de telecommunicatiesystemen loopt eveneens al lang via AVM-componenten. Daarbij worden ook de geïntegreerde antwoordapparaten en FRITZ!Fax gebruikt – en natuurlijk de FRITZ!Fons.

Dankzij FRITZ!Box bederven er geen producten meer

Ook bij het monitoren van de koelinstallaties zorgt de FRITZ!Box nu voor de vereiste betrouwbaarheid. De reden: na een onweersbui met blikseminslag een paar jaar geleden was het koelmanagementsysteem ongemerkt uitgevallen, waardoor levensmiddelen bedierven. Om zulke problemen te voorkomen, wordt sindsdien regelmatig de bereikbaarheid van dit systeem via de FRITZ!Box gecontroleerd. Een systeemuitval van welke aard dan ook wordt zo tijdig vastgesteld.

VollCorner Bio winkelfoto met Holger Rautenberg, Matthias Pfeiffer en Axel Stephan — Holger Rautenberg (midden) met Matthias Pfeiffer (commercieel directeur VollCorner) en Axel Stephan (divisiemanager VollCorner)

Uitmuntende support met efficiënt en personeelsarm beheer

Door het centrale beheer is het managen en monitoren van de filialen zo gemakkelijk als maar kan. ‘De betrouwbare VPN-verbinding met alle filialen, het magazijn en de productie evenals de stabiele Wi-Fi voor het voorraadbeheer en voor het verzamelen en klaarzetten van de biologische levensmiddelen maakt ons werk een stuk gemakkelijker’, vertelt Petra Frenzel, manager Organisatie bij VollCorner. ‘We werken als sinds 2004 met Holger Rautenberg samen. Omdat hij de juiste techniek gebruikt en precies weet wat hij doet, kan hij de 19 filialen efficiënt ondersteunen. Iedereen is heel blij met de deskundige support – en hij is de populairste gast op het hoofdkantoor’, aldus Frenzel.

Veel taken kan Holger Rautenberg op afstand uitvoeren. Zelfs wanneer er in een uitzonderingsgeval bijvoorbeeld een keer een FRITZ!-apparaat opnieuw gestart moet worden, kan hij dit via het schakelbare stopcontact FRITZ!DECT 200 vanuit zijn kantoor doen. Ook de groente- en fruitverlichting wordt via de FRITZ!DECT 200 volgens een tijdschema geschakeld.

Mesh en Wi-Fi-toegang voor gasten zorgen voor gemak en veiligheid

Omdat VollCorner de Mesh Wi-Fi-oplossing van AVM gebruikt, kan ook een nieuw filiaal snel en gemakkelijk van stabiele en naadloze Wi-Fi worden voorzien. ‘Dankzij Mesh hebben we altijd een goede Wi-Fi-dekking’, benadrukt Holger Rautenberg. ‘En dat wordt elke dag belangrijker.’ Voor het restaurant wordt overigens de Wi-Fi-toegang voor gasten van de de FRITZ!Box gebruikt, zodat niemand onbevoegd bij het bedrijfsnetwerk kan.

FRITZ! – en anders niets

‘Holger Rautenberg kent ons en de FRITZ!Box vanbinnen en vanbuiten’, vertelt Petra Frenzel vol lof. ‘Hij heeft een ongelofelijk geheugen, kent de structuur van ons netwerk en weet waar hij het over heeft.’ Holger Rautenberg weet op zijn beurt wat hij van de FRITZ!-producten kan verwachten. ‘Zodra ik een nieuwe klant heb weten te overtuigen, gebruik ik FRITZ!, want daarmee weet ik zeker dat een systeem elke dag 100 procent functioneert’, aldus zijn ervaring. Daardoor wordt niet alleen het voorraadbeheer een stuk gemakkelijker, ook de koelketen is goed beveiligd en de verlichting wordt via tijdschakeling gestuurd.

Conclusie

Dankzij FRITZ!-apparaten als FRITZ!Box 7590, FRITZ!Repeater 1750E en FRITZ!DECT 200 zijn de biowinkels van VollCorner uitstekend verbonden. Daardoor wordt niet alleen het voorraadbeheer een stuk gemakkelijker, ook de koelketen is goed beveiligd en de verlichting wordt via tijdschakeling gestuurd.

‘Dankzij Mesh hebben we altijd een goede en naadloze Wi-Fi-dekking in alle VollCorner-filialen En dat wordt elke dag belangrijker.’

^{Holger Rautenberg, eigenaar Natur und Computer}

Het project

Klant:
VollCorner Biomarkt GmbH

Systeemhuis-partner:
Natur und Computer

FRITZ!-producten:

24 × FRITZ!Box 7590/7580/7490
18 × FRITZ!Repeater 1750E
51 × FRITZ!Fon M2/C4/C5
22 × FRITZ!DECT 200
16 × FRITZ!DECT Repeater 100

Over VollCorner Biomarkt GmbH

Sinds 1988 biedt het familiebedrijf VollCorner Biomarkt GmbH in München biologische kwaliteitslevensmiddelen aan onder het motto ‘Zo dichtbij als mogelijk, zo ver weg als nodig’. Inmiddels omvat het bedrijf naast het hoofdkantoor en de productielocatie 19 biowinkels en een biologisch restaurant. Op circa 5700 vierkante meter winkelvloeroppervlakte kunnen klanten kiezen uit 10.000 verschillende biologische producten.

^{www.vollcorner.de}